- une étuve
- des oeufs de ferme (indispensable)

- déterminer la date de la manipulation
- placer une série d'oeufs à l'étuve 2 semaines avant la manipulation
- placer une série d'oeufs à l'étuve 1 semaine avant la manipulation
- acheter des oeufs frais le matin de la manipulation

Attention : Veillez à retourner les oeufs chaque jour, pour augmenter la probabilité de développement. Taux de réussite d'environs 50 à 60 %

1- oeuf frais :
l'éléve réalise une ouverture sur une de face de l'oeuf , retire le "chapeau", observe et dessine (évaluation).
Il doit reconnaitre les éléments constitutifs : coquille, membrane, poche à air, jaune, blanc, germe

2- oeuf de 1 semaine :
l'éléve réalise la même ouverture, retire le "chapeau", observe et dessine (évaluation).
Il reconnait de nouvelles structures : embryon, placenta

2- oeuf de 1 semaine :
Toujours la même manipulation, l'éléve vide l'oeuf dans un verre de montre et observe
A ce stade, les organes sont en place, l'éclosion est proche (encore une semaine).

On peut conserver les embryons et les observer ensembles